7 h 30
Le premier café
La porte s'ouvre à 7 h 30 du lundi au vendredi. Un café au comptoir, un peu de monde qui passe, le marché du lundi qui s'installe en bas : à Forcalquier, la journée commence souvent ici.
1La maison
Un arrêt qui vaut le détour.
Au 5 de la rue Louis Andrieux, on ouvre tôt, on cuisine frais et on sert large. Voici une journée au Station, du premier café au dernier verre.
12 h 00
Le plat du jour
Il est copieux, il change, il est à 11 €. Autour : des salades qui débordent d'assiette, des entrecôtes servies sur planche, et une règle simple, pas de place perdue pour le dessert.
Fait maison
Frais, point final
Le chef, finaliste 2001 du concours « Meilleur apprenti de France », travaille des produits frais. Les desserts sont faits maison, le fondant au chocolat compris. Pas de chichis, de la cuisine qui a du goût.
Jusqu'à 23 h
La terrasse, le vendredi soir
60 places sous les grands arbres et un store quand le soleil tape. Le vendredi, on prolonge jusqu'à 23 h : un cocktail, une planche à partager, et personne ne regarde l'horloge.
